油麦三角麦走上提升快车道

该馆隶属于沙湾刺柏树食品有限公司,是一家从事燕麦种植、生产、加工的企业,于2015年成为阿里巴巴·塔城产业带诚信用户。目前,企业通过直销、网销、代售等渠道,全面实现绿色产业+互联网营销模式。

任长忠介绍,燕麦的种植大多集中在我国华北、西北地区,荞麦的种植则集中在四川凉山州、山西、陕西等,这些地区相对比较贫困,“燕麦荞麦产业的发展把当地的企业和地区发展带动起来,帮助企业和农民脱贫,使他们成为区域经济发展新的增长点,扶贫效果明显”。

原题:燕麦荞麦走上发展快车道

与国外相比,我国燕麦除加工成面粉做产区粮食外,主要用做产区家禽的饲料而直接消耗,少部分供燕麦食品加工厂加工燕麦片和燕麦方便面,燕麦食品的加工业具有广阔的发展空间,燕麦面积和产量将出现稳中有增趋势。

1月27号,沙湾县首家燕麦食品展览馆开门营业。

据国家燕麦荞麦产业技术体系不完全统计,全国现有规模型燕麦产品加工企业近百家。我国燕麦加工企业中燕麦片加工企业61家,燕麦传统食品企业12家,燕麦米企业14家,其他产品加工企业22家。这些企业大部分是在最近十年建立的,且近几年企业数量和中型企业数量呈上升趋势。

燕麦 图片来源:昵图网

2011年荞麦产业发展趋势:预计2011年国内外荞麦面积和总产会持平或有少量的惯性下降。在荞麦栽培面积中,粗放栽培面积预计会保持下降的趋势。由于荞麦市场的增加,荞麦加工企业将带动荞麦规模化和商业化栽培面积的显着增加。由于荞麦纳入国家现代农业产业技术体系,预计2011年以后中国荞麦品种更新会加快,荞麦优良品种普及率、荞麦功能食品开发和产能将会有所增加。鉴于荞麦面积和总产可能略有下降而荞麦市场不降反增状况,预计2011年荞麦价格仍会有一定的上涨空间。

燕麦抗旱、抗寒、耐瘠改土壤的特性是众所周知的,不仅如此,燕麦还防风抗蚀保水土。由于燕麦这些特性,其与主要粮食作物比如小麦、稻米等不争夺耕地,可以大面积推广。

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2011年燕麦荞麦产业发展建议:促进国内燕麦荞麦产品上档次,加强燕麦荞麦对生态环境修复研究,加强燕麦荞麦营养保健研究,促进燕麦荞麦品种更新换代,提高优良品种普及率,大力推广先进的燕麦荞麦无公害栽培技术,使粗放栽培向规模化商业化转变。

随着燕麦新品种选育和高效栽培模式的不断推广,燕麦将成为我国大范围解决旱地、瘠薄地、盐碱地和退化草原生态恢复与重建以及耕地闲季覆盖的有效作物,在增强农田和草地生态功能、提高农民与农村经济收入等方面将发挥独特的作用。

据国家燕麦荞麦产业技术体系统计,中国的燕麦种植区面积约为70万公顷,2015年总产量85万吨左右,企业总加工能力约73万吨,总产值约61亿元。收购价格为3600元/吨左右,比上一年度上涨了12.5%,促进农民增收和企业增值。

2011年燕麦荞麦产业发展趋势:燕麦在国外大型燕麦加工企业如美国百事可乐旗下的桂格公司、通用磨粉公司,加拿大西坡罗公司,欧洲欧特立燕麦饮料公司、朗特门公司,年加工量均在15万吨左右。我国大型燕麦加工企业主要集中在南方,如广州、厦门、桂林,年加工量一般为1-4万吨,主要靠进口澳大利亚燕麦进行生产加工,这应该引起燕麦产业的注意,如何提高国产燕麦加工品质是必须面对的重大挑战。

在胡新中看来,燕麦荞麦的加工增值空间还很大。

在胡新中看来,燕麦荞麦的加工增值空间还很大。

■本报记者 张晴丹

从数据可以看出,中国的燕麦荞麦产业正快速地攀升着。但燕麦荞麦产业要想有更高的产量和效益,“应该以加工为核心,逆向驱动燕麦荞麦产业发展。”这是任长忠在燕麦荞麦将来的产业发展方向上专门提出的一个理论观点,也就是以加工满足消费者的需求,来倒逼燕麦荞麦产业的升级和发展。

记者了解到,燕麦在pH8.5~9.5 的盐碱地上可以良好生长,我国有超过10
亿亩盐碱地,如果利用其1/10 发展燕麦种植,每年将提供150
亿公斤以上的粮食和3000万吨以上的优质饲草。

据国家燕麦荞麦产业技术体系统计数据显示,2015年度全球燕麦种植面积969万公顷,产量为2252.8万吨,同比升高0.9%。2015年世界荞麦种植面积约232.7万公顷。燕麦荞麦产业的加速发展离不开国家燕麦荞麦产业技术体系的大力贡献。

在众多燕麦加工品类中,胡新中挑出最具代表性的燕麦米,他说燕麦米是中国自主研发、设备配套、市场摸索的燕麦主食化产品,其口感好,与我国的食用习惯相似,每年销量15万吨左右。

记者了解到,燕麦在ph8.5~9.5 的盐碱地上可以良好生长,我国有超过10
亿亩盐碱地,如果利用其1/10 发展燕麦种植,每年将提供150
亿公斤以上的粮食和3000万吨以上的优质饲草。

据有关机构调查,我国以燕麦片为主的谷物早餐市场近年来的年增长率均超过了15%,年销售额已经达到20亿元以上。2015年我国燕麦食品市场估计在60亿元左右,燕麦片为主的早餐食品就占据了市场的三分之一。说明发展现代燕麦食品加工业对于燕麦产业发展的重要性。

随着燕麦新品种选育和高效栽培模式的不断推广,燕麦将成为我国大范围解决旱地、瘠薄地、盐碱地和退化草原生态恢复与重建以及耕地闲季覆盖的有效作物,在增强农田和草地生态功能、提高农民与农村经济收入等方面将发挥独特的作用。

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从世界范围来看,前10位的燕麦主产区有欧盟、俄罗斯、加拿大等,中国排名第六,约占世界总量的3.7%。而荞麦的世界主产区排名中,中国排在第二位,占世界总量的28.3%。

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