东洋乐成研收出可丈量鱼果胶肪层的丈量仪

用来检测人体体脂水平的仪器,“FishAnalyzer”也是通过微弱的电流来测出脂肪率。由于脂肪层的厚薄关系到鱼肉是否美味,因此在食用前就了解鱼脂肪层的厚度,有利于打造相关鱼类的品牌化,受到渔业相关人士的关注。

日本测量仪器制造商大和制衡日前与长崎大学水产学部等合作,成功开发出可以测量鱼类脂肪层的机器“FishAnalyzer”。
用来检…
日本测量仪器制造商大和制衡日前与长崎大学水产学部等合作,成功开发出可以测量鱼类脂肪层的机器“FishAnalyzer”。
用来检测人体体脂水平的仪器,“FishAnalyzer”也是通过微弱的电流来测出脂肪率。由于脂肪层的厚薄关系到鱼肉是否美味,因此在食用前就了解鱼脂肪层的厚度,有利于打造相关鱼类的品牌化,受到渔业相关人士的关注。
“FishAnalyzer”机器长约18厘米,宽约8厘米,厚约4厘米。将电极轻压在鱼的背鳍上,按下按键后3秒钟即可显示出脂肪率,目前适用于竹荚鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鰤鱼、金枪鱼这6种鱼类。明年春季起还将增加可测量的鱼类。
据悉,“FishAnalyzer”从2010年8月开始研发。此前市面上虽然已经有不同测量原理的机器,但价格高达100万日元左右。而在今年2月,“FishAnalyzer”以约14万日元的价格开始出售,截至目前已售出超过300台。

福岛市中央批发市场也在1月5日迎来了新年的首个交易日。在6时半开始的水产部竞拍中,金枪鱼、秋刀鱼、青花鱼等相继成交。由于云裳金枪鱼大丰收,进货量比往年高出4成,共有100条左右。成交价比去年略低,每公斤1200日元左右,最高价格为2200日元在二本松市经营鲜鱼店的小林进表示“云裳金枪鱼深受消费者欢迎,但由于年底价格过高无法进货,以后将继续采购一些新鲜的金枪鱼”,他在此次拍卖会上拍得了25公斤云裳金枪鱼。

据日本媒体报道,日本测量仪器制造商大和制衡日前与长崎大学水产学部等合作,成功开发出可以测量鱼类脂肪层的机器“FishAnalyzer”。

东京筑地市场:港商拿下标王

中国水产门户网报道

随着象征竞拍开始的铃声响起,市场内立即热闹起来,体长1米的冷冻金枪鱼、浜名湖捕获的鱼贝类等水产品相继成交。当日交易量达到200吨左右,金枪鱼价格每公斤630日元~400日元,略高于去年。

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由于消费减少和渔业人员年龄偏高等原因,鹿儿岛鱼类市场的进货量从2003年的3.5053万吨逐年减少,2007年降到3.446万吨。相关人员表示“由于原油价格高涨,预计进货量将以远洋鱼类为中心有所减少,目前还没有有效的办法阻止这种减少趋势。”

“FishAnalyzer”机器长约18厘米,宽约8厘米,厚约4厘米。将电极轻压在鱼的背鳍上,按下按键后3秒钟即可显示出脂肪率,目前适用于竹荚鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鰤鱼、金枪鱼这6种鱼类。明年春季起还将增加可测量的鱼类。

在拍卖场上,下关唐户鱼市场社长松村久趁机大力宣传河豚:“今年是伊藤博文对河豚解禁120周年,河豚也称为‘福’(注:河豚的日语读音与福的日语读音相似),吃了它的人在新的一年里会幸福如意。”

据悉,“FishAnalyzer”从2010年8月开始研发。此前市面上虽然已经有不同测量原理的机器,但价格高达100万日元左右。而在今年2月,“FishAnalyzer”以约14万日元的价格开始出售,截至目前已售出超过300台。

烧津渔协去年的渔获量为18万3千吨,比前年略有减少,渔获金额为425亿日元左右,增加了6%。该鱼市场解冻卖场负责人服部城表示“开市时的市场行情与去年基本相同,但交易的金枪鱼数量已经连续几年少量减少。”

福岛县福岛市中央批发市场云:云裳金枪鱼供应充足

鹿儿岛鱼类市场:渔获虽少质量高

广岛市中央市场2008年的首日鲜鱼进货量与2007年基本相同,整体批发价格却比往年下降1成~2成。

批发商协会会长川中道夫在首拍仪式上致词表示“原油价格高涨造成的不利影响将持续下去,我们必须同心协力努力渡过难关”。祈祷渔业丰收和商业繁荣的仪式结束后,钟声在市场内响起,宣告竞拍正式开始。

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自2007年12月30日休市6天后,秋田市外旭川中央批发市场开始了新年的首次开拍。但由于近日日本海等海域接连出现大风浪,渔获量不足去年首拍时的一半,竞拍现场多少有些冷清。竞拍于于凌晨5点30分开始,在20分钟左右的拍卖时间里,竞拍者相继就鳕鱼、比目鱼等达成交易。

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