新莆京周飞:米糠在种植业中的应用与远望-农事资源信息

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鸭日粮中的应用。相对蛋鸡而言,鸭子对米糠耐受力更大,日粮中较大比例的米糠对生产性能影响很小,成鸭日粮米糠添加量可达45%。试验表明,肉鸭饲料中添加植酸酶可以使饲料转化率提高。所以对于养鸭业来讲,米糠应该是一种比较理想的饲料来源。

鹅饲料中的应用

猪日粮中添加大蒜素可使平均日增重提高16.54%,饲料转化率提高13%。断奶仔猪添加100mg/kg大蒜素日采食量提高8.8g/(d·头),料肉比降低4.89%。生长育肥猪日粮中添加大蒜素可显着提高其采食量和日增重

大量研究证明,产蛋鸡对米糠的耐受能量较高,日粮中米糠使用量高于45%时,死亡率开始增加,产蛋量开始受到影响。但由于米糠中亚麻酸含量高,使用脱脂米糠的日粮,蛋重往往有所增加。采用两种不同能量、蛋白质水平的日粮饲喂蛋鸡发现,当米糠用量达38.5%时,与米糠用量18.5%日粮组相比,尽管粗蛋白质水平相同、能量略高,蛋鸡产蛋量、蛋重等指标都明显下降。还有一种观点认为,在蛋鸡日粮中加入适量ZnCO3,可适量提高日粮中米糠的使用量。

蛋鸡生产中的应用。产蛋鸡对米糠的耐受量较肉鸡强。使用全脂米糠比使用脱脂米糠蛋鸡的蛋径、蛋重都有所下降。日粮中米糠使用量高于45%时,产蛋量开始受到影响,死亡率也增加。

米糠蛋白质含量高,为14%,比大米高得多。氨基酸平衡情况较好,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米,但与动物需要相比仍然偏低;米糠粗纤维含量不高,故有效能值较高;米糠脂肪含量12%以上,其中主要是不饱和脂肪酸,易氧化酸败;米糠维生素B族及VE含量高,是核黄素的良好来源,其含量为2.6ug/g,在糠麸饲料中仅次于麦麸。且含有肌醇,但VA、VD、VC含量少;米糠矿物质含量丰富,米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。

肉鸡日粮中添加大蒜素,有效地降低料肉比,使肉鸡增重,促进肉鸡的生长,提高饲料转化率和存活率。

米糠中油脂的含量较高,一般脂肪含量在14%-22%,米糠中还含有数量较多的解脂酶。新鲜米糠中的脂肪在解脂酶的作用下即能迅速分解,使游离脂肪酸大量增加,再加上高温、潮湿、光照和空气等诸因素的影响,会逐渐酸败变质,使酸值急剧上升。另外,微生物污染又使酸值上升。使营养价值和适口性降低[23]。目前国外采取多途径防止米糠变质,如日本采用过热蒸汽处理米糠、印度使用盐酸处理米糠、美国利用挤压机处理米糠、英国则是用电解质加热米糠,通过不同方法提高米糠贮藏性,对充分利用米糠这一宝贵资源有极重要意义。米糠在存放过程中除了注意防高温、防潮湿外,生产上往往采取即时榨油的办法,或预先破坏解脂酶的活性,控制酸度增高。养殖户贮存米糠要保证库房干燥,经常通风,防止雨淋或潮湿。另外,不要一次购入太多,储存时间过长易变质,应随用随买,防止变质浪费。

肉鸡饲料中的应用。一般来说,日粮中米糠使用量过多,会使肉鸡生长速度显着下降,饲料转化率也逐渐低,因此添加量不要过大。

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大蒜素与硫胺素的化合物有抑制硫胺素酶的作用,可明显增强对虾的抗病能力,大大降低其死亡率。

米糠中含有20%左右的油脂,米糠油中富含多不饱和脂肪酸和人体必需的脂肪酸,维生素E含量高[9],有着抗血栓及抑制肿瘤等性能,具有降低血液中的胆固醇、降低血压、加速血液循环、刺激人体内激素分泌、促进人体发育的作用。但在饲料生产中,不饱和脂肪酸容易氧化酸败,不仅影响米糠的适口性,降低其营养价值,而且还可能产生有害物质。因此,在饲料生产中应适当控制米糠的质量与添加量。

蛋鸡生产中的应用

在牛蛙饲料中添加大蒜素,提高日增重,降低料肉比,并对防治牛蛙肠胃炎有比较理想的效果。

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【米糠的营养价值及作用,米糠有什么用途】

在甲鱼饲料中分别添加大蒜素饲料转化率提高。

2.2鸭生产中的使用

猪饲料

肉兔食用大蒜素,抗病能力增加,死亡率降低,对粗纤维的消化率明显提高,提高了日增重,料肉比降低,经济效益显着提高。

米糠作为一种优质的能量饲料,在畜牧业和饲料兽药行业中具有较大的开发空间。然而,米糠在饲料应用中同时也存在一定的问题,如其中的某些营养特性不稳定,易变质以及加工、贮藏过程中的各种因素限制了其使用。除此外,米糠副产品的加工技术尚不完善,而且米糠应用于饲料配方中的比例还较低。随着人们认识的加深和技术的发展,米糠在饲料中大量应用和作为巨大的可再生资源,在未来将有很好的发展前途,如果合理利用,将会产生不可估量的经济效益。

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5、在鱼类养殖中的应用

1.1米糠蛋白

艾晓杰等在雏鹅日粮中添加30%米糠。同时添加0.2%酶制剂,表明酶制剂通过降解米糠日粮中的木聚糖等抗营养因子,降低食糜的黏度,可改善机体对饲料中营养成分的消化与吸收,加速鹅的生长;同时发现酶制剂对米糠在体内发挥作用较为迟缓,需要一个过程,到回肠才显效;避免了消化腺和消化道的肥大与增生,促进鹅的快速生长。

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2.1鸡生产中的使用

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