澳门新莆京集团冰鲜鸡对阵活鸡,关键在亮出商业机械

总之,推广冰鲜鸡,欲速则不达。不妨先让利于民,让市场看到商机,通过政策利好点燃第一把火,以助推家禽零售业转型。

早在今年两会上,全国人大代表、中山纪念中学校长贺优琳便提出了《关于提倡食用冰鲜肉类品有效抵制禽流感等传染疾病暴发的建议》,他指出,活禽市场是人感染H7N9禽流感病毒的主要源头。目前国内活禽交易分散,且从业人员多、监管难度大,容易导致人感染禽流感的风险加大。为此,冰鲜家禽上市是避免人感染禽流感病毒的最好办法。其实,健康之外,冰鲜鸡也能在一定程度上减少疫情对档主生意的冲击。须知,一旦禽流感暴发,活禽宰杀总会“销声匿迹”。所以,“冰鲜鸡”眼下是带着使命上路,承载着殷殷厚望。

“香港春节期间禁止活禽交易21天,讲究吃的港人过了一个‘无活鸡’的春节。”贺优琳说。他在建议中提到,由于H7N9禽流感,香港已将批发市场内积存的活禽全部扑杀。他提出,活禽市场是人感染H7N9禽流感病毒的主要源头。目前国内活禽交易分散,且从业人员多,监管难度大,容易引致人感染禽流感的风险加大。为此,冰鲜家禽上市是避免人感染禽流感病毒的最好办法。

早在今年两会上,全国人大代表、中山纪念中学校长贺优琳便提出了《关于提倡食用冰鲜肉类品有效抵制禽流感等传染疾病暴发的建议》,他指出,活禽市场是人感染H7N9禽流感病毒的主要源头。目前国内活禽交易分散,且从业人员多、监管难度大,容易导致人感染禽流感的风险加大。为此,冰鲜家禽上市是避免人感染禽流感病毒的最好办法。其实,健康之外,冰鲜鸡也能在一定程度上减少疫情对档主生意的冲击。须知,一旦禽流感暴发,活禽宰杀总会“销声匿迹”。所以,“冰鲜鸡”眼下是带着使命上路,承载着殷殷厚望。

然而,冰鲜鸡要成功占领市场,绝非易事,尤其在口味刁钻、“不鲜不食”的广州地区。虽然目前已经到了政策发力的时刻,活鸡似乎仍“恋恋不舍”。有档主想方设法“曲线卖鸡”,如私下提供活鸡运送、提供其他市场活鸡信息等。冰鲜鸡与活鸡的变相对弈,在这个关键节点,胜负仍未明朗。

“等疫情过了,又恢复原状,过一时期肯定又会有新的病毒袭来。”他在建议中说,“冰鲜鸡由专业人士监管生产,进行集中检疫、屠宰,进行冷链配送,不仅有利于卫生与食品安全的保障,更有助于控制禽类传染性疾病。如果吃冰鲜鸡,那么病毒感染的风险会集中在屠宰时。国外都是经过深加工后将半成品甚至成品送到各个超市、市场。”

故,这场冰鲜鸡对阵活鸡的战役,关键在亮出商机,这需要调动市场的积极性。首先,设置更多的优惠政策点燃第一把火,在档位租金、税收、硬件支持上给予档主更多帮助;其次,培育更多市场力量进入冰鲜鸡市场。不妨向冰鲜鸡交易比较成熟的香港地区取经,引入更多优质企业进入内地市场。另外,简化行政审批程序以呼应市场需求。对于市场准入的门槛可适度降低,但在常态化监督上应适度增强。

故,这场冰鲜鸡对阵活鸡的战役,关键在亮出商机,这需要调动市场的积极性。首先,设置更多的优惠政策点燃第一把火,在档位租金、税收、硬件支持上给予档主更多帮助;其次,培育更多市场力量进入冰鲜鸡市场。不妨向冰鲜鸡交易比较成熟的香港地区取经,引入更多优质企业进入内地市场。另外,简化行政审批程序以呼应市场需求。对于市场准入的门槛可适度降低,但在常态化监督上应适度增强。

日前,中山首例人感染H7N9禽流感患者遗憾离世,禽流感防控再次成为热议话题。全国人大代表、中山纪念中学校长贺优琳提出了《关于提倡食用冰鲜肉类品有效抵制禽流感等传染疾病暴发的建议》,提倡以“冰鲜禽”的交易方式代替“活禽”交易的方式,抵制禽流感等疾病暴发。在接受记者专访时,他表示自己愿意率先接受“冰鲜鸡”。

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